Traiteur évènementiel engagé et responsable : Eat is Family

Organiser un événement demande une préparation minutieuse et une attention particulière à chaque détail, en priorité sur l’alimentation naturellement.

Si vous cherchez à offrir une expérience culinaire de qualité, tout en étant conscient de votre impact environnemental et de la santé de vos convives, travailler avec un traiteur événementiel engagé et responsable est une évidence.

Chez Eat is Family, nous nous engageons à respecter les problématiques environnementales et nutritionnelles en proposant des plats équilibrés tout en minimisant notre empreinte carbone.

🍀 Pourquoi avoir choisi d’être un traiteur engagé et responsable ?

Parce que nous croyons fermement qu’il est de notre devoir de préserver l’environnement et de contribuer à une société plus durable. En adoptant des pratiques en tant que traiteur éco-responsables, nous faisons notre part pour réduire nos déchets et limiter notre empreinte carbone.

🌟 Les avantages de travailler avec un traiteur éco-responsable ?

Travailler avec un traiteur éco-responsable présente de nombreux avantages :

– Réduction de l’impact environnemental de votre événement,

– Utilisation d’ingrédients locaux et de saison pour des saveurs authentiques,

– Minimisation du gaspillage alimentaire grâce à une gestion efficace,

– Offre d’une alimentation équilibrée et nutritive pour satisfaire tous vos convives,

– Utilisation de vaisselle et d’emballages biodégradables pour réduire les déchets,

– Utilisation de produits d’entretien écologiques pour protéger l’environnement,

– Mise en place d’un système de tri des déchets pour une gestion responsable.

💡 Nos engagements en tant que traiteur engagé et responsable

Quelles sont concrètement nos bonnes pratiques en tant que traiteur engagé et responsable ?

Chez Eat Is Family, nous nous concentrons sur les aspects suivants :

Circuit court

Chez Eat is Family, nous croyons que la qualité de nos plats repose sur la qualité de nos matières premières et de nos partenaires éleveurs et agriculteurs.

Pour cette raison, nous n’utilisons que des produits bruts, locaux et de saison, que nous transformons avec soin afin de révéler leurs saveurs uniques.

Cette démarche nous permet de minimiser les émissions de carbone liées au transport et soutenir les circuits courts et les producteurs locaux : du producteur à l’assiette autant que faire se peut !

Nous avons des partenariats avec des producteurs soigneusement sélectionnés tels que :

  • La Ferme des Hayes dans le Perche,
  • Charraire pour les fruits et légumes locaux,
  • Seafood pour le poisson durable,
  • Les frères Metzger pour la viande issue d’éleveurs rigoureusement sélectionnés.

Nous sommes fiers de valoriser le savoir-faire et les produits du terroir français en travaillant avec des artisans, cultivateurs et producteurs locaux, tout en assurant la traçabilité de tous nos produits.

Nous utilisons des produits BIO autant que possible, tout en veillant à leur prix et disponibilité. Pour certains produits, comme nos champignons de Paris, nous nous approvisionnons localement dans un rayon de 100 km maximum.

Anti-gaspillage alimentaire

Chez Eat is Family, nous sommes conscients de l’importance d’offrir une expérience culinaire de qualité tout en minimisant le gaspillage alimentaire.

Pour cette raison, nous nous engageons à collaborer avec vous pour créer un menu personnalisé qui réduit les risques de pertes alimentaires.

Notre approche consiste à travailler étroitement avec vous pour comprendre vos besoins et préférences en matière de menu.

Nous offrons une gamme de plats utilisant des ingrédients de qualité supérieure, et sommes également en mesure de proposer des options végétariennes, véganes et sans gluten pour répondre à toutes les exigences culinaires.

En plus de la création de menus personnalisés, nous offrons des conseils sur la quantité de nourriture à prévoir pour votre événement.

Nous pouvons vous aider à éviter les surplus de nourriture en fonction de la taille de votre groupe et de la durée de l’événement, tout en garantissant la satisfaction de vos invités.

Nous sommes fiers de notre engagement envers l’environnement et la société.

Toutes les denrées alimentaires non consommées sont données à des associations caritatives locales telles que les Enfants du Canal.

Un apport nutritionnel maîtrisé

Pour nous, assurer l’équilibre alimentaire de tous est une priorité absolue étant donné l’augmentation des problèmes de santé associés à une alimentation déséquilibrée dans tous les milieux et à tous les âges.

Depuis plus de quatre ans, nous proposons une option végétarienne dans toutes nos offres (Catering et Grand Public) afin de réduire notre consommation de viande et de poisson.

Notre mission consiste à offrir des produits frais et faits maison qui répondent aux besoins nutritionnels quotidiens de chaque individu en termes de protéines, de féculents, de fruits et de légumes, le tout dans un menu équilibré.

Nos menus sont conçus en suivant les recommandations de l’OMS pour garantir une alimentation saine et une bonne santé en termes d’apport nutritionnel.

Nous n’utilisons que des sucres non raffinés ou naturels, tels que la pectine des fruits, dans nos desserts, car ils sont moins nocifs pour la santé.

Nous surveillons également l’apport calorique en suivant les doses journalières recommandées pour les adultes, tout en réduisant la quantité de sel dans nos recettes et en interdisant les acides gras saturés qui sont préjudiciables pour la santé.

Vaisselle et emballages biodégradables

Nous avons fait le choix de n’utiliser que des emballages compostables ou recyclables.

En effet, nous sommes convaincus que chaque geste compte dans la lutte contre le réchauffement climatique.

Ainsi, nous proposons des solutions respectueuses de l’environnement, en utilisant notamment des emballages en carton ou en papier, ainsi que des serviettes en papier recyclé sur toutes nos prestations.

Nous avons également développé un partenariat avec Somalté, qui propose des couverts et des assiettes comestibles à base de blé.

Cette solution innovante permet de réduire considérablement les déchets générés lors de vos événements, tout en apportant une touche d’originalité et de créativité.

Nous sommes fiers de pouvoir offrir à nos clients des solutions durables et respectueuses de l’environnement.

Nous croyons que chaque petite action peut avoir un impact significatif sur notre environnement, et nous sommes heureux de faire notre part.

Notre prochain défi : n’utiliser que des contenants réutilisables en 2024 et cesser totalement le packaging jetable…

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Tri des déchets

Chez Eat is Family, nous sommes conscients de l’impact que nos activités peuvent avoir sur l’environnement.

C’est pourquoi nous avons décidé d’agir de manière proactive en mettant en place une politique de tri sélectif pour tous les déchets que nous produisons lors de nos prestations.

Nous utilisons des poubelles de tri sélectif pour séparer les déchets recyclables, les déchets organiques et les déchets non recyclables.

Cette initiative a plusieurs avantages pour l’environnement :

– Tout d’abord, la réduction de quantité de déchets qui finissent dans les sites d’enfouissement.

– Les déchets recyclables peuvent être transformés en nouveaux produits, réduisant ainsi la demande en matières premières.

– Les déchets organiques peuvent être compostés, produisant ainsi un engrais naturel pour les plantes.

– Enfin, les déchets non recyclables sont acheminés vers des centres de traitement spécialisés.

Produits d’entretien écologiques

Nous sommes fiers de dire que même nos produits d’entretien sont écologiques. Nous veillons à maintenir la propreté de notre cuisine tout en préservant la planète.

🤔 Être éco-responsable coûte-t-il plus cher ?

Ah, la question qui revient souvent ! Soyons honnêtes, adopter une approche éco-responsable peut parfois entraîner des coûts supplémentaires.

Cependant, nous pensons qu’il s’agit d’un investissement nécessaire pour préserver notre planète et offrir une expérience de qualité à nos clients. Alors, cliché ou vérité ? À vous de juger !

Certification RSE

Enfin, nous sommes fiers de vous annoncer que notre engagement en matière de responsabilité sociale et environnementale est officiellement reconnu. Nous avons obtenu la certification RSE ISO 20121, qui atteste de nos bonnes pratiques et de notre dévouement envers un avenir plus durable.

En travaillant avec Eat is Family, vous êtes assuré de proposer un événement réussi, éco-responsable et respectueux de la santé de vos invités.

Notre engagement pour limiter notre impact l’environnement est une évidence absolue, nous avons un rôle important pour l’avenir de nos enfants !

Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur nos services.