The Beast
Depuis 2014
BBQ Food Truck
Viandes Fumées – Barbecue Texan
BBQ Food Truck : une expérience unique de BBQ Texan & Burgers home made
Pionnier du barbecue texan, The Beast est votre traiteur événementiel spécialiste de la viande fumée en France.
Avec notre food truck BBQ, nous proposons des plats tels que Brisket (poitrine de boeuf), Pulled Pork (effiloché de porc fermier), Beef Ribs (plat de côtes de boeuf), Chicken (poulet fermier), Smash burgers, Saucisses faites maison (oui oui!!!) …
Depuis 2014, The Beast a d’abord intrigué, puis inspiré, pour aujourd’hui être LA référence en France du savoir faire texan : nous partageons notre passion pour la viande fumée, garantissons une cuisine unique et originale pour votre événement, en mettant en avant nos fumoirs pour proposer une offre veggie tout aussi aboutie !
The Beast, c’est bien plus qu’un simple concept de Food truck BBQ. C’est le respect d’une tradition pour un mode de cuisson à basse température; entre 8 et 12 heures, aux bois de chêne ou de hêtre, afin que la fumée interagisse avec la viande et lui confère une saveur unique.
Notre fumoir, attraction sur chaque événement, épate et régale vos convives avec des plats hors du commun.
Nos dispositifs
Nos Food Truck BBQ s’installent selon vos besoins, selon vos envies, en outdoor et indoor.
Sur tous vos événements professionnels ou grand public.
FOOD-TRUCK
TENTE
STAND / GUERITE
CONTAINER
ÉVÉNEMENTS
permet de préparer et fumer des quantités
importantes de viandes en amont.
Une fois sur place, nous proposons 2 options :
- Remise en température en
étuve sans perte gustative
- Installation du fumoir mobile si les conditions le permettent
nos offres
Smash Burger
Beef Ribs & Chicken Wings
Légumes Grillés
Pulled Chicken
Consommer moins de viande
mais mieux !
La provenance et la qualité de nos viandes a toujours été primordiale pour nous.
Bœuf Angus des Pyrénées, porc basque, poulet des Landes …
Tout est fait maison, jusqu’à notre sauce barbecue.
Nous n’utilisons que des fruits et légumes de saison d’origine bio et/ou locale dans la mesure du possible.
Good food, good life
Savoir-faire
100 % Fait maison
Sécurisé
Bois Français
Prêt pour votre événement fumé avec nos Food trucks BBQ ?
Contactez nous pour découvrir l’expérience The Beast :
and the Beast goes on !
